---

25 jaar ingenieurservaring in industriële en huishoudelijke projecten. 

Het beste is maar goed genoeg.

Pannenkoekmachines: Crepmatic

Een system dat toelaat om 60 pannenkoeken per uur te produceren! Het systeem is eenvoudig in gebruik en snel te reinigen. Het systeem wordt geleverd als een kit. Dus geen problemen om het te plaatsen. Een mooie personalisering van uw Crêperie.

1 crepmatic heeft hetzelfde debiet als 6 billings.

Drie professionele modellen crepmatic PGS1, PGS2 en PGS4

Voordelen:

• Regelbare dikte van de pannenkoeken en galetten ( besparing van ongeveer 0,02 €/pannenkoek).

• Geen randwarmteverlies van de platen naar de omgeving en dus een maximale energiebesparing van 30% in vergelijking met traditionele platen).

Deze beide punten maken dat de afschrijvingstermijn en de terugverdientijd van de crêpematic zeer kort is.

Uniforme en constante temperatuur verdeeld over de kookplaat. Deze temperatuur wordt gecontroleerd door een preciese en robuuste thermostaat. (De plaat blijft altijd op temperatuur of dat u nu één of 100 pannenkoeken maakt per uur.).

• Betere kwaliteit van de pannenkoeken, geen verlies, de pannenkoeken worden vers gemaakt op aanvraag.
• Aankleding van de pannenkoek tijdens de gaartijd.
• Alle degen zijn mogelijk: graan, Sarrasin, dik of vloeibaar.
• Alle types van bereiding: crêpes, blinis, pancakes, omeletten, spiegeleieren...
• Gemakkelijk in gebruik, zeer snel aan te leren.
• Zéér belangrijke besparing in personeel en werkuren.
• Eén persoon kan werken op 2 of 3 machines terzelfdertijd en kan 100 de service doen van 100 couverts in 2 uur.
• Zeer snelle productietijd:
•  gesuikerde pannenkoeken 40 seconden
•  gegarneerde galetten 1' à 1'30 volgens garnituur.
• Flexibiliteit in de presentatie : formaat en plooivorm van de pannenkoek.
• Lange levensduur van de machine.

Trois modêles professionels: PGS1, PGS2 en PGS4
Avantages:

• Epaisseur réglable des crêpes et des galettes ( économie d'environ 2 centimes d'Euro par crêpe).
• Pas de dispersion extérieure d'énergie d'où une économie maximale (de l'ordre de 30% par rapport aux plaques traditonnelles).

Ces deux premiers points amortissent automatiquement et rapidement le coût d'investissement.

Température uniformément répartie et constante concentrée dans la plaque chauffante, controlée par un thermostat puissant et précis (la plaque reste toujours à même température que vous fassiez 1 crêpe ou 100 crêpes à l'heure).

• Meilleure qualité des produits, pas de perte, les crêpes sont faites à la demande.
• Garnissage pendant le temps de cuisson.
• Utilisation de tous types de pâtes : Froment et Sarrasin, épaisse ou fluide.
• Tous types de cuisson : crêpes, blinis, pancakes, omelettes, oeufs au plat...
• Facilité d'utilisation, apprentisage très rapide.
• Très forte économie de main d'oeuvre et en temps de travail.
• Une personne peut travailler sur 2 ou 3 machines en même temps et assurer un service de 100 couverts en 2 heures.
• Débit plus important: crêpes sucrée 40 secondes, galette garnie 1' ou 1'30 suivant garniture.
• Flexibilité des présentations en fonction du format et du pliage de la crêpe.

Durée de vie très longue grâce à la fiabilité du matériel.

http://www.youtube.com/watch?v=vqPYbQlyqIc

Brochure

 "De toutes les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise"              Guy de Maupassant